お迎えする気持ち

料亭山徳のおもてなし

「一期一会にこころをこめて」

「WASHOKU」無形文化遺産としても認められた日本料理。それは、日本の恵まれた自然の中で育まれてきた、ひとつの文化と言えるでしょう。

料亭山徳は、お料理に心を尽くす事はもちろん、お客様をお迎えするにあたって、その一会を二度とない出会いととらえ、心を尽くしてお迎えしています。

季節の風情を大切にし、床の軸や花はもちろん、器に至るまで心を配る。そのなかで、お客様にくつろいで、なごやかにお料理を召し上がっていただくことを目指しています。「一期一会」にこころをこめて。