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和・食・遊・楽

旬にこだわり、素材を活かす。



「WASHOKU」

旬の食材にこだわり、素材そのもの味を無理なく素直に活かす。和食の神髄はここにあると言えるでしょう。こうした思いから私たちのお料理は、素材選びから始まります。自然環境に恵まれた我が国は同時に豊かな食の宝庫でもあります。豊に供給される自然の恵みが和食をかくも味わい深いお料理としています。山徳は旬にこだわり、最良の素材を各地に求め、それらを伝統に育まれたわざと心で皆様にお届けしております。

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お楽しみイベントも開催いたします。



文楽の宴

今年、二代目吉田玉男を襲名した吉田玉女さん(当時)を中心にした文楽を山徳でご覧いただきました。



落語会

天満繁昌亭での定席開演以来、ブームかと思われるほど人気の落語、山徳でも中堅の実力者桂米左さんをお招きして落語会を楽しんでいただきました。



お琴と尺八演奏会

回を重ねてきた料亭山徳でしゃべろう会では、お琴と尺八による演奏会を開催いたしました。

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